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L'EPINE, Toit des Baronies vous accueille. Ses paysages merveilleux, ses chemins ombragés parfaitement balisés, ses torrents et ruisseaux rafraîchissants.

Françoise et Jean-François mettent à votre disposition le confort et la convivialité de leur demeure pour vous assurer le meilleur des séjours.

Une cuisine créative qui met en valeur les produits merveilleux que nous offrent nos marchés : légumes, agneau, boeuf, volailles, fruits, miel....

Des Provençaux, des vrais, vous font partager l'authenticité de leur pays. Venez, faut voir!

L'Oustaou des Moulières - Maison d'hôtes

La cuisine à l'Oustaou des Moulières

Notre table rime avec cuisine créative...

Les saveurs du soleil élaborées avec
des produits du terroir
Petits flans aux olives et au fromage
de chèvre
Croustillants de brousse aux noix
Béquets d'agneau aux épices et miel
Crème renversée à la lavande...

Françoise au "piano" !

La salle repas

Sur réservation, dans l'ancienne bergerie voutée nous vous accueillons midi et soir pour une cuisine qui revisite les produits de pays... Nous recevons nos hôtes comme nous avons toujours reçu nos amis en leur faisant partager le bon vivre, cher aux Provençaux

Nos repas sur réservation

Françoise vous concocte des repas inventifs avec des produits frais, provenant de notre beau pays et des producteurs locaux qui suivent encore les saisons.
C'est pourquoi nous ne pouvons vous accueillir que sur réservation au moins la veille de votre venue, afin de nous donner le temps de faire le marché ! Le menu , dépendant de l'inspiration de Françoise, change tous les jours. Notre salle voutée peut recevoir 30 personnes et nous serons heureux d'organiser vos menus de fête.

Nos repas sont au tarif de 27,00 € hors consommations.

Quelques spécialités parmi d'autres.*

Les entrées:
                   Croustillant de brousse aux noix
                   Petits flans de saison
                   Terrine aux 2 saumons
                   Petits pâtés aux foies blonds
                   Feuilletés aux rougets en tapenade
                   Croustillant de coquille St Jacques et foie
                   gras....

Les plats:
             Alouettes sans tête
             Gigot de sept heures confit à l'ail
             Fondue d'agneau au citron confit façon tagine
             Jambon braisé
             Pintade à la pébronata
             Coq au vin
             Blanquette de veau à l'ancienne
             Daube provençale
             Gibier...

Les desserts:
                          Framboisier
                          Gâteau aux noix et son coulis
                          Rondeau aux noisettes
                          Méli mélo de pomélos
                          Fondant au chocolat et sa glace
                          Palet aux chataignes
                          Feuilleté framboises et chantilly
                          Baba au rhum...

Nos mises en bouche:
                                         Tapenade verte et noire
                                          Saussun
                                          Champignons en pikles
                                          Verrines

* Selon les produits de saison.

L'Oustaou des Moulières - Maison d'hôtes

Créé par Lusodev

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